Características del Producto
Sabor
Típico, libre de rancidez, sabor fuerte, añejo, insipido, agrio u otros sabores extraños.
Color
Blanco cremoso, con restos parciales de la segunda piel de la nuez.
Olor
Típicos, sin olores inconvenientes o extraños.
Textura
Fresco y sólido, ni quebradizo, ni flexible, ni corréoso.
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Bánzer y Beni
Entre quinto y sexto anillo
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