Descripción
Información general:
El árbol de la Brazil nut es enorme, frecuentemente alcanza una altura de 40 a 50 metros de altura o más y puede alcanzar edades entre 500-800 años. Este árbol se
encuentra por toda la selva Amazónica en Bolivia, Brasil, Perú, Colombia, Venezuela y Ecuador.
El fruto es grande, es una cápsula redonda de madera, también conocida como coco, del tamaño de una grapefruit y pesa arriba de 2.2 kg. El coco crece al final de delgadas
ramas que luego de madurar caen desde el árbol a fines de noviembre hasta principios de abril, usualmente caen haciendo un sonido fuerte al quebrar la rama mientras caen
desde 150 pies a través del follaje como si fueran bolas de cañón.
Origen:
La selva del amazonas. región norte de Bolivia (departamentos de pando, la Provincia Vaca Diez del Departamento del Beni y la provincia Iturralde del departamento de La
Paz).
La región noroeste del Brazil (Estado del Acre, Rondonia y Amazonas)
Composición:
Materia Prima: Brasil Nuts o Bertholletia Excelsa.
Ingredientes: Ninguno.
Características Generales: Nueces Procesadas sin ningún olor o sabor extraño y considerada libre de peligros concernientes a la inocuidad del alimento para el consumo
humano.
Alergénicos:
Personas sensibles a alergias relacionadas con nueces deben ser prevenidas. La principal proteína presente en la Brazil nut que desencadena la alergia es llamada 2-S
PROTEÍN. Sólo 1 o 2 miligramos de esta proteína es suficiente para desencadenar una reacción alérgica.
de aplicación de productos en contacto con alimentos. Todos los componentes están en conformidad con las regulaciones del FDA, UE y el Mercosur, el contenido de
metales pesados no han sido adicionados intencionalmente en los films.
Todos los componentes de las cajas de cartón, incluso los que no estén en contacto con el alimento, tampoco transfieren ningún olor ni sabor particular para el producto
contenido en el envase.
vida útil:
Consumir antes de 2 años después de la fecha de producción sellada al vacía en cada cartón y manteniendo las condiciones óptimas de almacenamiento.
Condiciones de almacenamiento y condición:
- No congelar
- Mantener seco
- No hacer caer
- Mantener alejado del calor
- No pinchar
- Lejos de la exposición directa a los rayos solares
- No usar ganchos
- Apilar no mas de 10 cajas encima y alejado de las paredes y el piso.
- Almacenar entre 5 ºc – 10 ºc
- Mantener a temperatura ambiente por corto tiempo
El producto debe mantenerse envasado al vacío, cuando sea abierta enrollar parcialmente la bolsa vacía contra el producto sobrante de manera que se mantenga la frescura
el producto.
